Receita de Relish de Pepino.

Sabe aquele pepino que serve de entrada antes do sushy nos restaurantes Japoneses? Então, achei uma receita maravilhosa dele, fiz e ficou divino, agora vim correndo aqui dividir a receita com vocês, então caneta e papel na mão e bom apetite!

Ingredientes:

• 3 pepinos japonês em fatias finas
• 1 cebola em tiras finas
• 1/2 pimentão vermelho em tiras finas
• 1/2 pimentão verde em tiras finas
• 1 colher (sopa) de sal
• 1/2 xícara (chá) de vinagre branco
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 pitada de açafrão em pó
• 2 sachês de MAGGI® Tempero e Sabor para Legumes, Verduras e Arroz

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, coloque todos os vegetais, junte duas xícaras (chá) de água gelada e o sal
2. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 1 hora
3. Escorra a água e coloque em uma panela
4. Acrescente o vinagre, o açúcar, o açafrão e o MAGGI Tempero e Sabor, misturando bem
5. Leve ao fogo baixo sem deixar ferver
6. Deixe esfriar e conserve em recipiente fechado
7. Sirva gelado

Informaçães Adicionais

1. Créditos: Cozinha Nestlé/ Sheila Oliveira